T. Vidal, «Recensione: F. Ribani, Cibi rustici per palati raffinati. Culture contadine e tavole aristocratiche nel Medioevo italiano, Spoleto, Fondazione Centro Italiano di Studi sull’Alto Medioevo, 2021, pp. 170; F. Ribani, Furti e insulti. Il conflitto città-campagna tra immaginario e realtà nell’Italia tardomedievale, Roma, Viella, 2023, 236 pp»., m.æ.s., vol. 22, n. 1, pagg. 203–205, gen. 2024.